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水是沒有顏色和透明的，但為什麼波浪激起的水花卻是白色的？
是因為海水中的鹽嗎？不是。在河裡的水花也是白色的（記得激流旅程嗎）！
要解釋這個現象，首先要知道太陽光是白色的（太陽放出各種顏色的可見光，加起來變成白光）。
水花含有氣泡，氣泡其實是外面一片很薄的液體，內裡包著空氣。與同一大小的水滴比較，因為氣泡含物質較少，吸去的光亦較少。而氣泡裡的空氣也不是吸光的材料。因此，從氣泡散發出來的光比同一大小的水滴散發出來的多（水可以理解為眾多水滴集合而成），在太陽底下便呈現白色。
同一道理，汽水和啤酒上的泡沫色淡，而下面的液體色較深。
【參考: Bohren, C.F., 1987, “Clouds in a glass of beer”, Dover Publications Inc.】
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